羊肉手抓饭

羊肉手抓饭的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉切小丁，胡萝卜、土豆切小块，生姜切片。

   
2. 第2步.

   炒锅烧热，根据菜量加入食用油，油烧至七成热放入生姜片和八角略翻炒后，放入羊肉炒至断生，加入盐、老抽调味上色。

   
3. 第3步.

   倒入土豆、胡萝卜块，加糖翻炒，加水没过菜，水烧开撇去浮沫。

   
4. 第5步.

   浮沫撇净，关火。

   
5. 第6步.

   将菜和米分层倒入电饭煲，倒入菜汤。汤要没过米一个指节，不够要加水加盐。

   
6. 第7步.

   按下电饭煲煮饭键，陪孩子玩儿去，等吃。

   
7. 第8步.

   饭熟后拌匀，开吃！