(无黄油无蛋)抹茶小酥饼

(无黄油无蛋)抹茶小酥饼

(无黄油无蛋)抹茶小酥饼的做法说明

淡淡的抹茶香,没有一般黄油抹茶饼干那么腻,多了几份清爽~

(无黄油无蛋)抹茶小酥饼的食材和调料

抹茶粉4克
面粉52克
植物油22克
18克
12克
泡打粉+苏打粉1克

(无黄油无蛋)抹茶小酥饼的做法与步骤

  1. 1.

    白糖加热水至糖融化(如果是糖粉就加22克糖粉),加植物油搅拌均匀

  2. 2.

    面粉、抹茶粉、泡打粉、苏打粉过筛到(1)中,用筷子搅拌均匀,手上戴一次性手套。将面团合成,然后分成每个8克的小剂子

  3. 3.

    将小剂子用手搓圆,放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上,每个圆球之间留有空隙

  4. 4.

    烤箱预热160度。用叉子在圆球上按压,造型成圆饼状,上面有花纹。入烤箱烤制15分钟,时间长短看各家烤箱的脾气

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