自制杂粮豆腐
自制杂粮豆腐的做法说明
小时候经常跑去姑妈家吃豆腐，姑妈算是豆腐西施吧，嘎嘎！
应该是从那会开始爱上豆腐的
豆腐是那段经历的记忆
现在不能吃姑妈做的豆腐了，但是那个味道是不会忘记的
自制杂粮豆腐的做法与步骤
- 1.
所有材料分两次打
- 2.
过滤打好后的豆浆，冷却（不用太凉）
- 3.
豆浆放入锅中小火煮，冒热气加白醋兑水（分几次倒入）
- 4.
锅内出现白色絮状物，加完水等水煮开少量盐，关火静止至微热
- 5.
纱布过滤，放入容器重物压实，静止12个小时
小贴士
没有豆腐模具，不过自己在家吃就随意些，高兴就好
