巧克力香梨蛋糕

巧克力香梨蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   170度预热烤箱，蛋糕磨具内涂油，如果用马芬纸模可以省略。

2. 2.

   电动打蛋器中速打发黄油和糖，直到颜色变浅。

3. 3.

   鸡蛋打匀，一勺勺的加入，防止油水分离。

4. 4.

   加入隔水融化的巧克力，搅拌均匀。

5. 5.

   加入酸奶，也可以加淡奶油，搅拌均匀。

6. 6.

   加入所有粉类混合过筛，搅拌均匀，直到没有干粉为止。

7. 7.

   拌好的蛋糕糊里倒入准备好的模具，每一个上面都均匀的铺上梨片。

8. 8.

   入烤箱烘培25-----30分钟，根据自家烤箱情况加减时间、不要过度烘培，要保持蛋糕组织的湿润。此份量可以做5个三寸的小蛋糕。我是做了一个磅蛋糕模加四个小纸杯。