大蒜豆腐炒年糕
大蒜豆腐炒年糕的做法说明
这道菜并非随意组合，倒也是一种带地方特色的约定俗成的吃法。
豆腐，年糕是主角，大蒜，冬笋，蘑菇为辅（大蒜可用韭黄小葱代替，笋也能换成茭白），最后还带鲜美的汤汁，吃起来好热络~
用料为1-2人份。
大蒜豆腐炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
大蒜洗净切段。
- 第2步.
笋和蘑菇洗净切片。
- 第3步.
年糕切条(3-4cm长)。
- 第4步.
起油锅，先放入笋片大火煸炒。
- 第5步.
接着放大蒜和蘑菇，继续煸炒；然后加盐，炒匀。
- 第6步.
加适量水。
- 第7步.
再放年糕和切好块的豆腐，盖上锅盖，大火煮开（可以尝下咸淡）。
- 8.
起锅前加少许味精即可。
