薄壳炒饭

薄壳炒饭

薄壳炒饭的做法说明

来自潮汕的美食,薄壳。 个小却味浓,有着大海的味道。九层塔炒,姜葱炒都是滋味无穷。

薄壳炒饭的食材和调料

鸡蛋2个
薄壳适量
适量
胡椒粉少许
料酒少许

薄壳炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    薄壳在加了料酒的水里过一下,拿出沥干备用。

  2. 第2步.

    隔夜饭打散备用,油锅热后爆香葱花下打散的鸡蛋,下饭快速翻炒,下薄壳兜匀。撒少许胡椒完工。

    薄壳炒饭的做法步骤 第2步

小贴士

薄壳可以在淘宝的潮州小店购买。本身有咸味道,烹饪是无须再加盐。配个西洋菜猪骨汤,赞!

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