酸菜牛肉面

酸菜牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片，先用酱油、生粉腌制二十分钟

2. 2.

   番茄用热火烫后，去皮，切小块

3. 3.

   青菜洗净，酸菜冲洗一下，切小粒

4. 4.

   热锅，下适量的油，下番茄块，翻炒，翻炒番茄到出汁，再下酸菜粒，继续翻炒。

5. 5.

   下适量的水，接着下一点盐，适量的酱油，少量的白糖，然后大火烧开水后，关小火，上盖子，熬15分钟，熬出酸菜汤。

6. 6.

   在熬酸菜汤的期间，煮面条，捞起，放碗里。

7. 7.

   再用面汤，煮青菜。

8. 8.

   当酸菜汤熬到最后的时候，下牛肉片到汤里，煮熟，然后倒到面碗里，摆上青菜，就OK啦。