特浓巧克力纸杯蛋糕
特浓巧克力纸杯蛋糕的做法说明
方子来自德州农民，梢做改动。
特浓巧克力纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
将材料中的可可粉和巧克力混合，倒入热咖啡，用勺子搅拌至顺滑后冷藏20分钟。
- 2.
将面粉、糖、盐和小苏打混合备用。
- 3.
混合油、蛋和香草精。倒入放凉的巧克力咖啡混合液中，搅拌均匀。
- 4.
将步骤2中的材料倒进去。轻轻拌匀，不要过度搅拌。
- 5.
把面湖均匀分在6个纸杯中（原方用了12个中等纸杯）
- 第6步.
放入预热175C的烤箱中层烤25-30分种，取出放凉。
- 第7步.
在顶部做些装饰，自由发挥。（原方做了巧克力甘那休夹心，味道更好）
小贴士
1.苦甜巧克力我换成了松露巧克力。
2.原方子用的油纸杯，我用的戚风纸杯，装的面糊多，只能做6个量。
如果用油纸杯烤箱温度是175度17-20分钟的样子。
3.原方用了120克糖，我只用了60克，味道偏苦亦甜，因为要给小朋友吃，在上面装饰了点奶油。
4.原方子请厨友参看德州农民的博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100kv7w.html#comment3
