烩麻食

烩麻食的做法与步骤

1. 第1步.

   将香菇，胡萝卜，土豆洗净切丁

   
2. 第2步.

   木耳泡开，切断

   
3. 第3步.

   将火腿切丁

   
4. 第4步.

   将葱蒜拍扁

   
5. 第5步.

   将两个鸡蛋和适量水倒入面中搅拌成团，放置半小时。面要活的稍硬一些，以便其口感具有韧性。

   
6. 6.

   将面团搓成条状，然后切成小段，放适量面，用手指在其中间按压。

7. 第7步.

   将锅内放入适量水，水开后将面放入煮熟。捞起放凉水中放置。另起锅放适量油葱蒜爆锅，依次放入切好的香菇，土豆，胡萝卜，放入适量的耗油，生抽翻炒，待土豆胡萝卜炒成八成熟加两碗水，放入木耳，火腿，待水开后，放入煮好的麻食香菜，起锅。