抹茶桂花吐司

抹茶桂花吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油、桂花馅儿以外的材料全部放入盆中，稍作搅拌放入冰箱冷藏20分钟，让水份充分被吸收。

   
2. 第2步.

   从冰箱将面团取出揉至扩散阶段，然后加入黄油继续揉。

   
3. 第3步.

   待揉至完全阶段后准备进行一次发酵。

   
4. 第4步.

   天气冷，偶放烤箱内发酵了一夜后取出。

   
5. 第5步.

   取出后排气放置15分钟，再依据模具大小擀成面片涂上桂花馅儿（我用的是超市买的），再卷成圆柱型儿。

   
6. 第6步.

   放入吐司盒进行二次发酵。（冬天发酵真是让人抓狂！）

   
7. 第7步.

   发酵到2倍大就可以开始烤了。

   
8. 第8步.

   上下火150度，20分钟。（依据个人烤箱差异把握）

   
9. 第9步.

   放凉后切片后即可开吃啦！