醉虾

醉虾的做法与步骤

1. 第1步.

   活河虾买回放盆里养1个小时（中间换5次水）；

   
2. 第2步.

   碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟；

   
3. 第3步.

   用小碗放入、白酒、黄酒1：4；

   
4. 第4步.

   把虾捞出装碗倒入调好的黄酒、白酒盖上盖子1分钟；

   
5. 第5步.

   再把2.腌制好的调料倒入碎虾碗里盖上盖子，等虾醉了就可以食用。