香蒜炒饭

香蒜炒饭的做法说明

别的美食论坛上看到的， 惦记上了，昨天试了一碗，今天再吃两碗。

香蒜是冬季最常见的食材， 妈妈们用香蒜炒年糕， 炒豆丝， 香蒜还常常作为配角出现在炖羊肉， 烧羊肉的大锅大碗里。香蒜是冬季饭桌上最勃勃生机的浓浓的绿。

这款炒饭在传统炒饭的基础上， 用香蒜代替小葱，比普通的炒饭多了凌冽浓厚的蒜香，蒜叶比葱叶宽大许多，因此这款炒饭凭空有了些朴素泼辣的气质。随心所欲再添一些自己喜欢的腊肉丁， 胡萝卜丁， 还有雷打不动的鸡蛋。  成就了一碗隆冬时节的香蒜炒饭。