咖喱蛋包饭2(二人份)
咖喱蛋包饭2(二人份)的做法说明
篇幅限制，这是咖喱蛋包饭的蛋包饭部分。
咖喱蛋包饭2(二人份)的食材和调料
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咖喱蛋包饭2(二人份)的做法与步骤
- 第1步.
咖喱盛出后洗锅，重新热油，葱蒜爆锅。
- 第2步.
加入西红柿块。
- 第3步.
西红柿彻底切碎后加入少量水，略微炖煮成合适的量。
- 第4步.
加入两人份的米饭，翻炒使米饭把西红柿汤汁全吃进去。
- 第5步.
加入各种切好的丁，可自行添加玉米粒，黄瓜等东西。一定要切碎。偏白的是今年在本地风靡一时的鸡蛋干，销量简直碉堡。
- 第6步.
加入少量孜然和适量的盐。炒出来半成品这样。
- 第7步.
这个步骤没法拍…因为需要很快的速度。具体说来就是倒入打散的鸡蛋后迅速翻面保证鸡蛋的柔嫩，然后把米放上去，左右的折到中间后扣上盘子，把锅连着盘子整个翻过来。
- 第8步.
加上咖喱就好咯。多出来的米饭我就胡乱堆边上了。为了不浪费！
小贴士
盐放得越迟，咸味损失越少，也就是越咸。所以健康考虑不要提前放盐，炒饭到最后再放。
因为咖喱比较咸，所以饭一定要味道淡些，少！放！盐！
