油爆虾

油爆虾的做法与步骤

1. 1.

   将河虾头部的眼睛和须剪掉，然后冲洗干净，沥干水分

2. 2.

   锅中倒入油，稍微多一点，然后烧热至八分，倒入虾，迅速翻炒

3. 3.

   待虾变红，倒入生抽和老抽，比例为2：1，然后快速翻炒

4. 4.

   放入白糖，和葱花，翻炒均匀即可。