咸蛋黄炒铁棍（山药）

咸蛋黄炒铁棍（山药）的做法与步骤

1. 1.

   山药洗干净，去皮切小段。

2. 2.

   放进盆子里，加入生粉。

3. 3.

   咸鸭蛋洗净、煮熟、取出蛋黄、（蛋白。。。。。留着喝粥吧。）

4. 4.

   蛋黄加少许水，捣碎。

5. 5.

   裹了生粉的山药入油锅略炸一下下。

6. 6.

   表面脆即可捞出，有点金黄色的时候。

7. 7.

   炒锅放进少许油，下蛋黄炒到有点泡泡的时候下山药。

8. 8.

   快速翻炒。

9. 9.

   出锅，撒葱花。

10. 10.

    吃吧、吃吧！！！