松脆司康球
松脆司康球的做法说明
哈哈哈哈哈哈哈哈，司康球就是搓成小球球形状的司康！我干嘛要发明这种玩意儿哈哈哈！不过体积变小后松脆的部分变多，口感的确不错！我喜欢！/*' >')/*
松脆司康球的食材和调料
| 就是像平常做司康那样子做啦 | 下厨房有很多好方子！ |
松脆司康球的做法与步骤
- 1.
选择自己喜欢的口味，准备材料，混合，拢成面团
- 2.
把面团擀成1cm薄厚，再用用刀子切成许多个1cm见方的方块
- 3.
把方块们搓成小球球，不用过度揉搓，成型即可
- 4.
烤箱预热180°C
- 5.
司康球入烤箱，180°C，20min
- 6.
如果嫌外皮不够酥脆，可以再调低一点温度烤五分钟
小贴士
① 这是我近期用了很多次的无油松脆司康配方：https://www.xiachufang.com/recipe/1086538/
这次做的葱香芝士口味，加了黄金芝士粉、干葱碎、鲜葱碎、洋葱碎和切碎的queso tierno奶酪，另加了淡奶油和牛奶，甜味来自蜂蜜。
② 面团尽量干一点，能拢成型即可，这样内部不会太湿软，而是有沙沙的感觉，外皮也更容易酥脆。
③ 司康球尽量做小一点哈，然后每个球之间多留一点空隙。
④ 每次吃前加热两分钟口味更佳！
