椰奶冻

椰奶冻的做法说明
看到别人的85度c的椰奶小方,忽然自己也想尝试一下...
椰奶冻的做法与步骤
- 1.
椰奶倒入小锅,加入2匙炼乳,搅拌匀
- 2.
玉米淀粉加少许水搅拌匀
- 3.
加热锅,略热时加入玉米淀粉(水样),不停加热搅拌至糊状
- 4.
离火倒入模具,冷却后会略感凝结,放入冰箱,成冻即可切块或直接食用
小贴士
炼乳放2匙,其实很甜,不爱吃甜的可以少放或放奶粉。
玉米淀粉量我是180C的椰奶放了大概20g,少放点也没关系,就是煮的时间可能长点
还有加热时必须不停搅拌,也用不了几分钟

看到别人的85度c的椰奶小方,忽然自己也想尝试一下...
椰奶倒入小锅,加入2匙炼乳,搅拌匀
玉米淀粉加少许水搅拌匀
加热锅,略热时加入玉米淀粉(水样),不停加热搅拌至糊状
离火倒入模具,冷却后会略感凝结,放入冰箱,成冻即可切块或直接食用
炼乳放2匙,其实很甜,不爱吃甜的可以少放或放奶粉。
玉米淀粉量我是180C的椰奶放了大概20g,少放点也没关系,就是煮的时间可能长点
还有加热时必须不停搅拌,也用不了几分钟