孜香薯块
孜香薯块的做法说明
好吃到停不下来
孜香薯块的做法与步骤
- 1.
第一种空气炸锅最减油吃法：
- 2.
1洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片
- 3.
2用空气炸锅炸好红薯后，用孜然粉+酱油+油葱酥+大蒜酥+醋拌匀即可吃。
- 4.
第二种，油其实也并不多：
- 5.
1洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片。
- 6.
2锅里油热后（葵花籽油+麻油），下红薯条。改中火，慢条斯理地炸。
- 7.
3炸到金黄时，下入酱油，油葱酥（可用洋葱末代替）和大蒜酥（蒜末代替）和孜然粉和半瓶盖苹果醋，烩匀翻炒。
- 8.
4差不多就关火
小贴士
其实这道菜最好选用一般点的红薯，不是金黄橘红的，比较接近土豆色的那种。我选错了，但味道还是没得说，主要是配料。
