红烧带鱼

红烧带鱼的做法与步骤

1. 1.

   带鱼洗净切段，用厨房纸擦净水分。

2. 2.

   起锅热油，下带鱼两面煎至变色。

3. 3.

   加料酒、姜片和葱段，调入生抽、老抽，加水没过带鱼段，大火烧开后转小火煮。

4. 4.

   汤汁快收干时，加入盐和醋调味即可。