瑶柱菌油
瑶柱菌油的做法说明
瑶柱加上杏鲍菇或香菇等多种材料炸出的菌油，有着不逊于XO酱的香浓!配面可以，炒菜可以放，我觉得最好吃的吃法就是闷饭，切些茄子粒、腊肠粒等再加上满满两勺这个瑶柱菌油，做出的菜饭那叫个香呐！而且菜饭合一，懒人必备!哈哈
瑶柱菌油的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜 杏鲍菇 洋葱 切粒。蒜切碎
- 第2步.
瑶柱泡水，捏碎，喜欢吃整粒的忽略这步
- 第3步.
锅里加油，先加胡萝卜洋葱杏鲍菇粒炸制，炸出水分。然后加蒜末，炸出香味后加瑶柱和海米
- 第4步.
完工!好香啊！
- 第5步.
稍微晾凉，装瓶。油要没过材料，这样放冰箱里能放好久!
小贴士
材料很随意，种类和用量都可以按喜好调整，只有瑶柱和菌类和蒜是精髓必不可少!
吃法应该也很百搭，大家去发现吧!
