西班牙tapas-croqueta
西班牙tapas-croqueta的做法说明
po主在西班牙留学已经两年了，不知道为什么特别受老一辈欢迎，前房东，朋友们的妈妈们都会给po主教些好吃的。长胖了全靠他们！这个tapas（配酒小菜）是po主实验过国内也能完美完成的，女孩子们少吃些，否则像po主一样发胖。。。
西班牙tapas-croqueta的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉煮熟，鸡汤保留，将鸡胸肉撕成细条，备用。
- 第2步.
西班牙火腿也切碎，没有西班牙火腿可以用火腿肠代替。
- 第3步.
将黄油放入锅中融化
- 第4步.
加入切好的火腿和鸡胸肉，用黄油炒匀。
- 第5步.
此时放入一小碗面粉，和之前的材料拌匀！
- 第6步.
倒入一些牛奶和刚刚煮好的鸡汤，加胡椒和盐调味然后不停搅拌。直到把上面所有的材料搅拌成糊状。
- 第7步.
然后把上述步骤的面糊取出，放入容器中上面盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少四个小时。
- 第8步.
取出后，用一个汤勺舀出一汤勺面糊，用手捏成圆柱状，然后沾一层鸡蛋液一层面包糠。
- 第9步.
成型后的样子
- 第10步.
放入油锅炸至金黄，出锅！
小贴士
放入牛奶的时候放调味料，因为加了面粉所以搅搅就会变得浓稠。
