可乐炖鸡<配白饭~>
可乐炖鸡<配白饭~>的做法说明
其实和可乐鸡翅差不多的做法、因为去韩国的时候吃到了烈凤炖鸡，就一直想在家里做来尝尝。虽然没能做出和那个一模一样的味道，但却还是有那么些意思~
可乐炖鸡<配白饭~>的做法与步骤
- 1.
将鸡肉处理干净，沸水烫一下（只要烫一烫就可以），用冷水冲洗后，再用煎锅煎至表皮金黄
- 2.
倒入可乐（用百事可乐的话味道可能会偏甜很多）至鸡块二分之一处即可，倒入适量酱油调味
- 3.
将葱、生姜切段放入锅中一同炖煮
- 4.
约几分钟后，放入宽粉（注意不要让宽粉粘锅底）并放入辣椒（我用的是辣椒面，如果是鲜辣椒就切成小段放到里面，不能吃辣的朋友可以省去这一步）
- 第5步.
待鸡块入味熟透，宽粉充分软化，便可从锅中取出~
小贴士
在用热水烫鸡块还有煎炸鸡块的时候一定要注意火候和时间，不然煮出来的肉会有些生硬
