吉利菜

吉利菜

吉利菜的做法说明

取谐音,是过年比较讨喜的菜肴。

吉利菜的食材和调料

苔菜,或者叫油菜什么的半斤
板栗15粒左右
两瓣
酱油少许
少许
甜酱油(说白了就是红糖稀)少许
不用太多

吉利菜的做法与步骤

  1. 1.

    板栗切块,油菜洗净切段备用,蒜切粒或者切片

  2. 2.

    下油,温度高了后下蒜末翻炒香

  3. 3.

    加入油菜翻炒,再加入栗子一起炒

  4. 4.

    加盐、酱油、红糖水翻炒

  5. 5.

    起锅,勾芡什么的,看个人吧

小贴士

栗子建议用糖炒栗子,或者是那种甜板栗仁,要熟的啊。
甜酱油,解释一下,是傣族用红糖做到有点像糖稀的东西,调味必备啊~

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