杏仁蛋奶冻

杏仁蛋奶冻的做法与步骤

1. 第1步.

   两个蛋打发，加2勺糖，再打发，静置等待糖融化。用滤网过滤泡沫。

   
2. 第2步.

   加纯牛奶250ml，沿一个方向搅拌至融合，再过滤一次。

   
3. 第3步.

   装碗，盖上保鲜膜，用牙签叉几个孔便于排蒸气。

   
4. 第4步.

   用冷水蒸15分钟。摆盘。