香料橄榄油渍番茄
香料橄榄油渍番茄的做法说明
用自制的烘干小番茄和橄榄油腌制而成，番茄可以佐餐意大利面、披萨等，油还能做佛卡夏的香料油，或者像我一样做成咸香马芬！
总之，是一款多功能万用西餐香料油.
香料橄榄油渍番茄的食材和调料
| 橄榄油 | 50ml |
| 烘干小番茄 | 适量 |
| 黑胡椒 | 4粒 |
| 香叶 | 1叶 |
| 干百里香碎 | 一小捏 |
| 盐 | 3分之1小勺 |
香料橄榄油渍番茄的做法与步骤
- 第1步.
材料混合起来装入密封玻璃罐放2周一上就可使用了。
- 第2步.
番茄干做法：迷你小番茄切两半放入烤箱100度低温烘干1个小时至水分风干。可适当延长或减少烘干时间，北方冬天有暖气还可以在烘干后放暖气上一夜让其水分蒸发更彻底。
小贴士
盐可以在烘干番茄时直接洒在番茄上，也可以之后与香料油混合时放入。
番茄干水分尽量干比较好。
香料油最好冰箱冷藏存放，并且尽快使用，具体保存期我没试验过，但是我放了1个月没问题。
