银耳凉水里泡发半天,去根,洗净摘小朵
白莲,枸杞洗净待用
半锅水,放入洗好的莲子,银耳,枸杞
慢火熬40分钟,半小时时放入冰糖化开,汤粘稠即可
普通银耳发脆,做菜合适。熬汤要选雪耳或古田丑耳,很糯很粘稠。
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