红肠洋葱蛋糕

红肠洋葱蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   半只洋葱和一根红肠切丁，锅中放少量油，先放入红肠炒出味道，再放洋葱炒软。然后放凉备用。

   
2. 第2步.

   三只鸡蛋的蛋清蛋黄分开。

   
3. 第3步.

   蛋清打发，先放入7克糖（奶粉勺一勺），搅拌到发泡在放入7克糖，打发的状态就是搅拌的时候蛋清变的更厚重了。

   
4. 第4步.

   将3只蛋黄打散后，加入50克玉米油拌匀，再加入40克牛奶拌匀。

   
5. 第5步.

   先把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊中拌匀，再把混合体全部倒入蛋清中，上下翻拌，拌匀。

   
6. 第6步.

   拌到没有明显的蛋清蛋黄颗粒。

   
7. 第7步.

   将炒好的红肠洋葱放到混合糊中拌匀。

   
8. 第8步.

   倒入模具中，送入烤箱。

   
9. 第9步.

   烤箱温度180度，预热，我一般是看烤箱里的灯管不再亮了，救结束预热。时间大概是20分钟。