Butterbeer 黄油啤酒
Butterbeer 黄油啤酒的做法说明
这是一款风靡美国的饮品，我第一次喝是在环球影城哈利波特城堡旁边，朋友特意叫去喝的。整体是略带香甜有些许奶味，制作过程并非把黄油溶到啤酒里。
Butterbeer 黄油啤酒的食材和调料
| brown suger | 20g |
| butter | 3条 |
| 重奶油heavy whipping cream | |
| 酒香精 | |
| cream soda | |
| beer |
Butterbeer 黄油啤酒的做法与步骤
- 1.
把brown suger用水浸湿，加入1条黄油，水与糖比例为2：1.5,加热直至糖和黄油很好混合，加入1/5的重奶油，搅拌至表面有淡黄色泡沫，冷却到室温，待用调酒。
- 2.
在重奶油中加入些许酒香精，打蛋器打至城固体状，一般是可以有拉出间丝
- 3.
取玻璃杯，16oz。加入三勺brown suger浆汁，加入cream soda搅拌出泡沫，加入cream soda至4/5。加啤酒至满。加入一定量的打好的重奶油cream。
- 第4步.
butterbeer 基本完成。甜度和酒量随个人喜好调配
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