紫蘇醬油炒飯（素）

紫蘇醬油炒飯（素）的做法与步骤

1. 1.

   先煮好米飯，水線剛好過手背三分之一為合適，因為米飯要炒所以多一些水分，不要夾生飯

2. 2.

   筍切絲，香菇，洋蔥和魔芋切成小丁，紫蘇切碎備用

3. 3.

   米飯煮好了以後用醬油拌勻備用

4. 4.

   油鍋里洋蔥丁爆香，下筍絲，炒軟了加入香菇丁和魔芋丁。轉中火後加入拌好醬油的米飯一起炒

5. 5.

   再加入紫蘇葉小火翻炒，關火繼續翻炒避免沾鍋

6. 6.

   盛盤