西湖牛肉羹

西湖牛肉羹的做法与步骤

1. 1.

   牛肉

2. 2.

   各种喜欢吃的菇类切小丁。

3. 3.

   牛肉和菇的份量为1：1，倒入锅中，加入两小段大葱、料酒、姜片。大火沸后，小火炖。

4. 4.

   沸腾后打入蛋花，加水淀粉勾芡，适量的盐调味。