翠竹报喜（腰果鸡丁）

翠竹报喜（腰果鸡丁）的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉用刀背剁几下，斩断纤维，切小丁，放料酒，盐，胡椒粉，蛋液，淀粉腌制20分钟，炸成鸡丁

2. 2.

   热锅凉油放腰果，小火炸脆，微黄即可捞出备用

3. 第3步.

   油锅里放花椒炝锅捞出，下葱姜蒜末，炸好的鸡丁和腰果，黄瓜丁翻炒几下，加少许生抽，一点盐出锅

   
4. 4.

   黄瓜取中间段，削出竹节，挖洞做成盅，黄瓜皮切竹叶摆造型，把腰果鸡丁放入黄瓜盅里就行了