凤尾虾

凤尾虾的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去头，剪掉腿脚，背上开刀，取出泥肠，清洗干净，在虾肉上用刀背剁几下，虾身就压平了，尾巴像蝎子一样翘起来

2. 2.

   虾上撒料酒，盐，胡椒粉腌制几分钟后，按顺序裹上淀粉，蛋液，面包糠，放油锅中小火炸成微黄色即可

3. 3.

   吃时挤沙拉酱，千岛酱，番茄沙司都可以