维也纳曲奇

维也纳曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油温室软化后加糖粉搅打均匀,打至蓬松发白
- 第2步.
分两次加入蛋白,搅打均匀后再加下一次
- 第3步.
筛入可可粉,搅拌均匀,筛入低粉,用刮刀拌匀(要轻,避免出筋)
- 第4步.
装入裱花袋,在烤盘上挤出花纹
- 第5步.
烤箱提前预热180度。中层,上下火,15分钟
黄油温室软化后加糖粉搅打均匀,打至蓬松发白
分两次加入蛋白,搅打均匀后再加下一次
筛入可可粉,搅拌均匀,筛入低粉,用刮刀拌匀(要轻,避免出筋)
装入裱花袋,在烤盘上挤出花纹
烤箱提前预热180度。中层,上下火,15分钟