上海本帮葱油拌面
上海本帮葱油拌面的做法说明
上海小南国大酒店有一道招牌点心，就是葱油拌面。一直想要做出相似的味道，现在终于可以了。
上海本帮葱油拌面的做法与步骤
- 1.
挂面入水煮熟，不要太软，大约8、9分就好。
- 2.
捞起面放大碗中，加入生抽，老抽，糖适量，拌匀。
- 3.
舀一大勺自制的葱油放锅里加热后淋在拌好的面上，再次拌匀，装盘。
小贴士
葱油的做法网上都有，我也是查了下自己做的。喜欢的话，还可以加点醋，也很好吃。
上海小南国大酒店有一道招牌点心，就是葱油拌面。一直想要做出相似的味道，现在终于可以了。
挂面入水煮熟，不要太软，大约8、9分就好。
捞起面放大碗中，加入生抽，老抽，糖适量，拌匀。
舀一大勺自制的葱油放锅里加热后淋在拌好的面上，再次拌匀，装盘。
葱油的做法网上都有，我也是查了下自己做的。喜欢的话，还可以加点醋，也很好吃。
