[海豚厨房]之珍珠丸子

[海豚厨房]之珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米洗浄后放入水中泡六小时以上

   
2. 第2步.

   泡好的糯米控干水份备用

   
3. 第3步.

   肉馅加少量的水搅拌均匀

   
4. 第4步.

   加盐，胡椒粉，香油。。。然后接着拌

   
5. 第5步.

   把肉馅挤成大小相同的丸子

   
6. 第6步.

   准备鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离，只用蛋清

   
7. 第7步.

   把丸子放到蛋清里滚一下

   
8. 第8步.

   把丸子放到糯米上让它打个滚，看起来不圆的话可以放在手心里摇圆。

   
9. 第9步.

   把弄好的丸子码到盘子里隔水蒸十五分钟即可

   
10. 第10步.

    上菜。。。