薄如纸的山东煎饼 烤箱版
薄如纸的山东煎饼 烤箱版的做法说明
有了烤箱和硅胶模具，要做超薄的煎饼就没那么难了~
前提是模具要足够大，我用的是方形的大披萨盘
薄如纸的山东煎饼 烤箱版的做法与步骤
- 1.
粉类过筛，和鸡蛋、水混合，搅拌均匀
- 2.
烤箱提前预热到200℃
- 3.
舀少许面糊，大约刚好可以布满模具底就可以了，倒进模具，反复将模具往案板上震，直到面糊均匀布满底部
- 4.
烤箱上层，烤4分钟，直到面糊凝固，上部干燥，如果还没有，就继续烤
- 5.
取出，待冷却到不不烫手，剥下来卷起或者折叠成多层，切件
- 6.
重复上述步骤直到用完所有面糊
小贴士
烤得干燥一些，会更有嚼劲，更好吃~
