溏心蛋+煎鸡块+香肠洋葱南瓜汤

溏心蛋+煎鸡块+香肠洋葱南瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   【溏心蛋】水先煮滚，然后放入鸡蛋，煮7分钟取出，冲冷水，剥壳，完成。

2. 2.

   【煎鸡块】热油锅，鸡皮面朝下，将鸡腿肉块下入锅中

3. 3.

   小火，煎至鸡皮金黄，翻面继续煎

4. 4.

   在鸡肉表面撒糖，反复煎，直到糖炒出色

5. 5.

   加一点点料酒和酱油，中火，两面煎并收汁，完成。

6. 6.

   【香肠洋葱南瓜汤】小洋葱切成四份、香肠斜切成两半、南瓜切大块

7. 7.

   水煮滚，下洋葱与南瓜块，转小火盖锅盖煮15分钟（南瓜可架在洋葱上面，蒸汽温度更高，更容易煮酥）

8. 8.

   放入香肠与甜豆，继续煮3分钟左右，加盐巴，完成。