土豆香菇焖面

土豆香菇焖面的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切成条状，香菇切成片，葱切段，蒜切片。

2. 2.

   不粘锅倒入适量油，锅热后放入葱蒜炒香后倒入土豆和香菇一起炒。

3. 3.

   加适量老抽、生抽、盐炒匀。加水没过所有食材。

4. 4.

   水煮沸后，盛出汤汁待用。

5. 5.

   盛出汤汁后，将一半的面条放在土豆和香菇上，淋上一层薄油。再将剩余的一半面条放在淋了油的面条上。将三分之一的汤汁均匀的浇在面条上。

6. 6.

   盖上锅盖焖。当锅内汤汁收的略干时再加入三分之一汤汁。盖上锅盖继续焖。

7. 7.

   待汤汁差不多干时，将剩余的汤汁全部倒入，用筷子将汤汁和面条拌均匀，调入一点点糖即可。