粉丝娃娃菜

粉丝娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   娃娃菜洗净，切瓣

   
2. 第2步.

   粉丝泡在温水中备用

   
3. 第3步.

   将小米辣，豆豉，葱，姜，蒜切碎

   
4. 第4步.

   将泡好的粉丝铺于盘底后放娃娃菜，倒入少许高汤（这次做的用了炖肉的汤也可以用鸡汤），冷水上锅，上汽后放入娃娃菜大火蒸3-5分钟

   
5. 第5步.

   在炒锅里倒入少许油，小火，先倒入豆豉，炒香，再依次倒入蒜末，小米辣，姜末，翻炒，加入生抽，盐，糖，香油。将蒸好的娃娃菜里的高汤倒回锅中翻炒几下

   
6. 第6步.

   倒入蒸好的娃娃菜中，最后撒葱花