炸小酥肉
炸小酥肉的做法说明
酥肉是家家户户饭桌上的家常菜，可以用来熬汤，现吃也行，但是本人怕胖不怎么吃，都是为了家人做的
炸小酥肉的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉去皮洗干净，均匀切30mm厚片。为了方便，随便买了些骨头一起酥
- 第2步.
放适量盐腌制20分钟，放小粉，鸡蛋搅拌均匀成糊状，不用太稠。
- 第3步.
锅里倒油，把油烧至6成熟放肉。
- 第4步.
炸至金黄色可以出锅，不用炸太干
- 第5步.
出锅，现吃味道又酥又嫩
- 第6步.
酥骨头也可以了。
小贴士
炸酥肉的油不用太烫，容易把外表炸糊，里面还不熟，用中火炸最好色泽金黄肉也嫩，鸡蛋我放的多这样肉里有蛋香味。
