【肯子厨房】薺菜元寶餃
【肯子厨房】薺菜元寶餃的做法说明
外婆在世的時候過年的標配，想把這個習慣傳承下去。素食配方，比肉餡兒的更鮮美！
【肯子厨房】薺菜元寶餃的做法与步骤
- 1.
把薺菜挑過，洗淨。汆水後立刻過冷水。
- 2.
薺菜擠乾水分，切碎。
- 3.
豆腐乾、泡發過的香菇和黑木耳 全部切粉碎。
- 4.
不建議用粉碎機 刀切的比較好吃。要切切碎哦，可以在廚房一邊和媽媽聊天一邊切切切。
- 5.
然後就把餡兒混在一起下油鍋炒 油要比平時多一些 加鹽 芝麻油 你喜歡的調味料。
- 第6步.
包成你喜歡的樣子。
- 7.
下鍋。 這個量可以包90個左右。
小贴士
煮餃子前水裡放點鹽 防粘連。
芯子是熟的 不用煮很久。
