红油莴笋
红油莴笋的做法说明
昨儿刚刚熬了油泼辣子
余香还在屋顶缭绕呢
今儿急不可耐地就开吃袅~~
红油莴笋的食材和调料
| 莴笋 | |
| 自制油泼辣子 |
红油莴笋的做法与步骤
- 第1步.
莴笋去皮切粗丝。热锅冷油，下莴笋丝大火翻炒至熟。淋一勺油泼辣子的油，加糖盐调味。掂锅，翻均匀了即可出锅
- 2.
莴笋生食都可以，所以无需翻炒太长时间 盐糖出锅前半分钟加，以免出太多水，影响口感
小贴士
油泼辣子我用的是甘谷辣椒面
那是相当的辣
舀一勺上方的红油
那个辣度，已经足够伺候我这江南小嘴了，O(∩_∩)O哈哈~
昨儿刚刚熬了油泼辣子
余香还在屋顶缭绕呢
今儿急不可耐地就开吃袅~~
| 莴笋 | |
| 自制油泼辣子 |
莴笋去皮切粗丝。热锅冷油，下莴笋丝大火翻炒至熟。淋一勺油泼辣子的油，加糖盐调味。掂锅，翻均匀了即可出锅
莴笋生食都可以，所以无需翻炒太长时间 盐糖出锅前半分钟加，以免出太多水，影响口感
油泼辣子我用的是甘谷辣椒面
那是相当的辣
舀一勺上方的红油
那个辣度，已经足够伺候我这江南小嘴了，O(∩_∩)O哈哈~
