家乡过年小吃
家乡过年小吃的做法说明
广东人都有在春节前开油锅，炸煎堆、蛋散(东莞人叫蛋扣)、油角,等习惯，寓意来年红红火火。
家乡过年小吃的做法与步骤
- 1.
除了白糖将所有材料揉成面团，醒15分钟；
- 第2步.
面团分成几份，擀成薄片，再切成长条
- 第3步.
长面条从中间切开，交叉穿过成蛋散状
- 第4步.
放入油锅炸至金黄。
- 第5步.
白糖加水煮成糖浆,把蛋扣加入糖浆内翻炒一下让蛋扣粘上糖浆
广东人都有在春节前开油锅，炸煎堆、蛋散(东莞人叫蛋扣)、油角,等习惯，寓意来年红红火火。
除了白糖将所有材料揉成面团，醒15分钟；
面团分成几份，擀成薄片，再切成长条
长面条从中间切开，交叉穿过成蛋散状
放入油锅炸至金黄。
白糖加水煮成糖浆,把蛋扣加入糖浆内翻炒一下让蛋扣粘上糖浆
