蓝莓山药
蓝莓山药的做法说明
在青岛一家叫现代粗粮的店点了一例蓝莓山药，照着做了一下。加了淡奶油会有奶香味。只是缺少一个合适的器皿。祝大家马年快乐～马上有一切！
蓝莓山药的做法与步骤
- 第1步.
将山药去皮切成厚片，上锅蒸熟，打成泥，要求打得很细。
- 第2步.
倒入淡奶油和糖分搅拌均匀。
- 第3步.
把山药泥放到裱画袋中按挤纸杯蛋糕奶油顶的方法挤。
- 第4步.
蓝莓酱加少量水调匀淋在山药上。我的蓝莓酱不够了，就加了些草莓酱。。。（不要买邱比的蓝莓酱！胶太多，不好）配上草莓和蓝莓做装饰。
小贴士
要注意山药泥一定要打碎，否则会卡到裱花袋头中。淡奶油建议用欧德堡的，比较厚，不会让山药泥变的软塌塌。
