煎红鲷鱼配莎莎酱
煎红鲷鱼配莎莎酱的做法说明
庄祖宜的菜谱这回真是帮上大忙了~都是方便做又美味的配方 每次看她的书和教学视频都能学到好多食谱配方以外的知识 烟花女意大利面的由来 茴香和香菜也是西班牙常常用到的调味料 真是厨房土著化的人类学家了~
煎红鲷鱼配莎莎酱的做法与步骤
- 第1步.
材料集体照
- 第2步.
西红柿 洋葱 香菜 绿辣椒 茴香籽 大蒜 全部切碎 放入柠檬汁和盐
- 第3步.
拌匀腌制
- 第4步.
红鲷鱼（超市里冷冻柜有卖这样处理的很整齐，也没有刺的红鲷鱼，也是罗非鱼的一种）用海盐和胡椒粉腌制15分钟
- 第5步.
油温6 7成热放入鱼，两面煎金黄
- 第6步.
在上面撒上拌好的莎莎酱
