肥而不腻,入口咸鲜。
干锅炒糯米,炒至微黄
五花肉切片
顺序放入料酒,甜面酱,老抽,腐乳汁,耗油,色拉油腌制1小时后,均匀裹上炒过的糯米后展平码盘上锅蒸1个半小时。
成品
米炒过后可以捻碎
米粉肉秘制粉蒸肉(北方叫米粉肉)私房米粉肉米粉肉米粉肉干焦米粉肉米粉肉(传统做法)独家秘制湖南米粉肉姥姥家年三十er的米粉肉