赣州鱼豆腐

赣州鱼豆腐的做法与步骤

1. 2.

   鱼肉剁碎，薯粉泡软，两者混在一起加上一斤四两水一起搅拌。顺着一个反向用手搅匀。搅拌大概10到15分钟，加上盐和鸡蛋继续搅办10到15分钟。加上盐后原本希希的鱼浆会变得成迷糊一样的东西。以上全部搅拌好后。用手挤一点出来用汤匙挖成团，下热油锅炸至金黄即可。冷却后会变扁。