鸡蛋木耳卷
鸡蛋木耳卷的做法说明
很漂亮的一道菜 而且健康营养 by世界上最美丽的厨娘----母亲
鸡蛋木耳卷的食材和调料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 木耳 | 适量 |
鸡蛋木耳卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋黄和鸡蛋清分离 依据个人口味加少许盐
- 第2步.
鸡蛋清打至起泡沫
- 第3步.
同理 鸡蛋黄打至泡沫出现
- 第4步.
木耳切丝儿 加一点点盐和香油 拌均匀
- 第5步.
准备妥当之后 上平底锅！倒油啦
- 第6步.
舀一勺鸡蛋清 摊成薄薄的饼 火要调到最小 不然会糊滴！
- 第7步.
在一侧放上木耳
- 第8步.
慢慢卷起来 第一层鸡蛋皮很薄 不好卷 没关系 还要再来两层啦
- 第9步.
第二层鸡蛋皮儿哈！
- 第10步.
卷好之后用就要开始用鸡蛋黄液啦 金灿灿
- 第11步.
第一层卷好！
- 第12步.
再来一层！
- 第13步.
嗒哒！初步完成！
- 第14步.
用纸卷起来 上面放上重物压实在！一直到完全凉却！
- 第15步.
之后切好了就搞定啦！
小贴士
在煎蛋皮的时候一定火不要太旺噢
