博山水饺包法又叫“元宝馄饨”（详细图解）
博山水饺包法又叫“元宝馄饨”（详细图解）的做法说明
饺子是年夜饭必不可少的佳肴，不仅味美，更寓意美满幸福。今天就来介绍一种我们老家的水饺的包法，山东博山水饺。
博山水饺包法又叫“元宝馄饨”（详细图解）的做法与步骤
- 第1步.
和面步骤省略，用长擀面杖把面团擀成大皮，最好稍硬一些。
- 第2步.
面皮对折。
- 第3步.
将已经对折的面皮依次叠成宽约十厘米的形状，如图。
- 第4步.
再用刀切成约十厘米的段。
- 第5步.
将每一段都拉开摊平、叠在一起。
- 第6步.
叠整齐后，用刀切成如图的梯形面皮。至此，饺子皮就做好了，接下来就博山水饺的包法。
- 第7步.
按照图示的样子、一只水饺就包好了，是不是很像元宝呢～
- 第8步.
这是成品的样子，可以下锅开煮咯。
- 第9步.
就着腊八蒜的醋，开吃～提前给大家百年了！
