笋干啤酒焖排骨
笋干啤酒焖排骨的做法说明
一年一度的春节不紧不慢的来了，明天就是除夕了，又到了亲朋好友聚会的时候，该准备家宴年菜了。
这时候的你为年菜做好准备了吗？年菜家宴也得讲究荤素搭配，也得讲究几凉几热，哈哈，是不是在为怎么搞定一桌子的菜而发愁？
俺今天上传一道荤菜吧——笋干啤酒焖排骨，但愿能为你的家宴餐桌做些贡献哦。
这道菜非常美味，加了啤酒的肉，特别的香，笋干又吸收了排骨的香味，变得特别的好吃，风味独特，香味浓郁，哈哈，俺自己觉得这道菜里面的笋干比排骨还好吃了呢。
笋干啤酒焖排骨的做法与步骤
- 1.
准备好所需要的原料，笋干提前泡发好。
- 2.
排骨切断儿。
- 3.
锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。
- 4.
锅中放少许油，下排骨翻炒出油。
- 5.
炒到排骨变金黄时，放入葱姜、花椒、八角炒香。
- 第6步.
放入生抽、老抽翻炒。
- 7.
加入笋干翻炒。
- 8.
加入啤酒和冰糖。
- 9.
大火炖开后转中小火焖一小时。
- 10.
如果汁还比较多，就大火收汁。
- 11.
放入青椒和盐翻炒。
- 第12步.
炒到青椒断生即可。
小贴士
如果喜欢味精的，可以适当放些，味道会更好，我不太喜欢，就没有放。
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